Υλικά για 1 μερίδα Εκτέλεση:
Υλικά για 2 μερίδες Εκτέλεση:
Υλικά 4 μερίδες : Εκτέλεση:
Υλικά για 20-25 μπαλάκια Εκτέλεση
Υλικά για 4 μερίδες 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1½ κιλό κουνουπίδι 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε λεπτές ροδέλες 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 400 γραμ. ντομάτα τριμμένη 1…
Υλικά για 4 μερίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 7-8 μέτρια τρυφερά πράσα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρό καρότο τριμμένο 2 φλ. ρύζι καρολίνα ή μακρύκοκκο 5 φλ.…
Υλικά για 4 μερίδες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 πράσα τρυφερά 4 καρότα 1 κρεμμύδι 1 μικρή σελινόριζα 1 μικρό κεφάλι μπρόκολο 2 φλ. σπιτικό ζωμό λαχανικών ή κότας ή ζεστό…
Υλικά για 4 μερίδες 2-3 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 κολοκύθια 2 μέτριες προς μεγάλες πατάτες 4 μέτρια καρότα 3 κλωνάρια σέλερι* χωρισμένα από τα φύλλα τους 1 κ. γ. κουρκουμάς 1 κ.γ. πιπέρι καγιέν 1…
Υλικά για 3 μερίδες 500 gr κολοκύθια Λίγο αλάτι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 3 κουταλιές της σούπας (60 -75 ml) ελαιόλαδο 50 gr ψιλοκομμένο άνηθο 5-6 φυλλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένο 50…
Υλικά για 6 μερίδες : Για τα λαχανικά: 3 μεγάλες μελιτζάνες 2 μεγάλα κολοκύθια 2 κ.σ ελαιόλαδο Για τον κιμά: 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα…
Υλικά : 8 μέτριες πιπεριές (πράσινες, κόκκινες και κίτρινες) 100g κινόα 100g φακές, βρασμένες για 15′ 300 ml ζεστό νερό 3 ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 κρεμμυδάκια…