Υλικά για 4 μερίδες : 250 γρ. σπανάκι baby πλυμένο 50 γρ. ρόκα 5-6 σύκα καθαρισμένα 5 φέτες προσούτο 1 φλιτζ. τοματίνια 3 κουτ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο 2 κουτ. σούπας…

Υλικά για 4 μερίδες : 1 τρυφερό μαρούλι 1/2 iceberg 100 γρ. ψιλά φρέσκα φασολάκια 10 ντοματίνια 8 baby βρασμένες πατάτες με τη φλούδα τους 2 αυγά βρασμένα και κομμένα…

Υλικά για 4 μερίδες : 8 φλ. μωβ λάχανο τριμμένο 4 καρότα τριμμένα 500 γρ. μύδια καθαρισμένα 2 κ.σ. ελαιόλαδο χυμό από 1/2 λεμόνι λίγο αλάτι λίγο μαύρο πιπέρι 1/2 φλ. γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά φρέσκο άνηθο για…

Υλικά για 4 μερίδες: Για τη σαλάτα 200 γρ. μανιτάρια φρέσκα ανάμεικτα 1 ανάμεικτη σαλάτα σαλάτα 260 γραµ. 1 μήλο κόκκινο 1/2 φλ. καρύδια 100 γραµ. μείγμα τριμμένων τυριών Για…

Υλικά(2 μερίδες) : 600 γρ. πράσινα φασολάκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 8 ελιές σε ροδέλες 1 φρέσκο κρεμμύδι 2-4 αυγά λίγο ξύδι 3-4 παξιμαδάκια κριθαρένια 80 γρ. σκληρό τυρί, σε flakes…

Υλικά για 2 μερίδες: 2/3 κούπας λευκή κινόα 1 ½ κούπα νερό 8 ελιές κομμένες σε ροδέλες ½ ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 1 αγγούρι μικρό 10 ντοματίνια…

Υλικά : 1 κούπα πολτοποιημένες βρασμένες πατάτες 1 κούπα λάχανο ψιλικομμένο                                                                                                                  1 κούπα πολτοποιημένα βρασμένα καρότα 1 κούπα ψιλοκομμένα βρασμένα παντζάρια 2 βρασμένα σφιχτά αυγά 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι…

Υλικά για 2 μερίδες : 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ψαχνό κοτόπουλο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι νερό με ¼ κ.γλυκού αλάτι ½ φλιτζάνι κουσκούς 1 κ.γλυκού ξύσμα λεμονιού 250 γρ.φύλλα ρόκας καθαρισμένα και…

Υλικά(2-4 μερίδες) 300 γρ. σαλάτα πράσινη 500 γρ. παντζάρι βρασμένο σε κύβους 200 γρ. ανθότυρο σε κομμάτια 100γρ. καρύδια ή μείξη ξηρών καρπών Αποξηραμένα Φρούτα προαιρετικά 1 αχλάδι σε φέτες Σάλτσα 60…