Υλικά(6 μπιφτέκια) : 500 γρ. κιμά γαλοπούλας 1 αυγό 2 καρότα 2 κολοκύθια 1 πιπεριά κόκκινη ή πορτοκαλί 1 κρεμμύδι 1 κ.γλυκού μουστάρδα 1 κ.σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σούπας βρώμη…
Υλικά για 4 μερίδες: 700γρ. κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μπουκιές 150γρ. φέτα σε κομματάκια ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1…
Υλικά για 4 μερίδες: 800 γραμ. ψαρονέφρι (2 κομμάτια) Για τη μαρινάδα 2 κ.σούπας ελαιόλαδο 2 κ.σούπας μουστάρδα 2 κ.σούπας μπαλσάμικο 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο 1 κ.γλυκού μέλι 1 κ.γλυκού…
Υλικά για 1 μερίδα : 80γρ κους κους 1 φιλέτο από στήθος ή μπούτι κοτόπουλο Φρέσκα φύλλα δυόσμου Λίγο κύμινο Λίγο κουρκουμά ή κάρυ Μισό φρέσκο κρεμμύδι Για τη σάλτσα:…
Υλικά για 4 μερίδες : 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 750γρ. φιλέτο κοτόπουλο σε λωρίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 πρέζα μπούκοβο φύλλα από ένα μεγάλο kale ψιλοκομμένα…
Υλικά για 4 μερίδες : 800 γραμ. ψαρονέφρι (2 κομμάτια) Για τη μαρινάδα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. μπαλσάμικο 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο 1 κ.γλ. μέλι 1…
Υλικά για 6 μερίδες : 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό χοιρινό από σπάλα κομμένο σε μεγάλες μπουκιές 4 μεγάλα πράσα κομμένα σε φέτες 2 μεγάλες σελινόριζες καθαρισμένες 1/4 φλ. λευκό…
Υλικά για 6 μερίδες : 1½ κιλό χοιρινό (μπούτι) σε μερίδες 1½ κιλό κολοκύθα καθαρισμένη 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σούπας ελαιόλαδο 1 κλαδάκι δεντρολίβανο 1 πορτοκάλι (χυμός) 1/2 φλιτζάνι κόκκινο…
Υλικά (για 4 μερίδες): 800 γρ κιμά κοτόπουλο 60 γρ ελαιόλαδο 300 γρ κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 45 γρ φρυγανιά 120 γρ γάλα με χαμηλά λιπαρά 30γρ γλυκιά πάπρικα 40…
Συστατικά (1 μερίδα) Κοτόπουλο στήθος μπουκιές (1 κομμάτι στήθος – 150γρ μαγειρεμένο) Μανιτάρια (όσα θέλετε) ½ – 1 κρεμμύδι 1 κ. σούπας λάδι 2 κ. σούπας Μουστάρδα Πιπέρι (προαιρετικά) Τρόπος…