Συστατικά (για 12 μερίδες)

• 200 γρ. ταχίνι
• 80 γρ. μέλι
• 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομμάτια
• 80 γρ. διάφορους ξηρούς καρπούς (φιστίκια Αιγίνης, καρύδια, φουντούκια)
• 200γρ. βρώμη
• 50γρ. cranberries/σταφίδες

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Ζεσταίνουμε το μέλι στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.

2. Ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσέχουμε να μην το ανακατέψουμε πολύ για να μη σφίξει πολύ το μείγμα.

3. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα μπολ με μεμβράνη από πάνω, στα μικροκύματα στα 800 watt για 2 λεπτά ή σε μπεν μαρί.

4. Ανακατεύουμε τη σοκολάτα στο μείγμα ταχινιού-μελιού.

5. Τέλος, προσθέτουμε τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς και τα cranberries και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ. 

6. Βάζουμε ένα μεγάλο κομμάτι μεμβράνης πάνω σε ένα ταψί 20×30 εκ. Απλώνουμε το μείγμα από πάνω,καλύπτουμε με τη μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για να σφίξει περίπου 3-4 ώρες.

7. Για να σερβίρουμε, κόβουμε σε 12 ισομερείς μπάρες.