Υλικά

• 150 γρ. χουρμάδες
• 1 φλ. ζεστό γάλα με χαμηλά λιπαρά
• 1/3 φλ. ελαιόλαδο
• 90 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
• 1/ κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 1/2 φλ. καρύδια χοντροκομμένα(ή άλλο ξηρό καρπό ανάλατο)
• Αποξηραμένα φρούτα(προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Μούλιασε τους χουρμάδες με το ζεστό γάλα σε ένα μπολ για τουλάχιστον μισή ώρα, ώστε να μαλακώσουν αρκετά.
2. Ενώ περιμένεις να μουλιάσουν σε ένα δεύτερο μπολ ανακάτεψε το αλεύρι με τη μαγειρική σόδα και το μπέικινγκ πάουντερ.
3. Μόλις οι χουρμάδες σου είναι έτοιμοι ανάμειξε τους σε ένα μπλέντερ μαζί με το γάλα και το ελαιόλαδο.
4. Πρόσθεσε στο μείγμα τα ξηρά υλικά και ανακάτεψε πολύ καλά.
5. Σε ένα ταψάκι άλειψε λίγο λάδι και βάλε το μείγμα σου.
6. Πασπάλισε με τα χοντροκομμένα καρύδια και ψήσε στο airfryer στους 180°C για περίπου 40 λεπτά.

*Ο χρόνος ψησίματος μπορεί ν α διαφέρει ανάλογα τη συσκευή AirFryer.