Υλικά για 4 μερίδες :
- 1 κούπα βρώμη
- 1 κούπα τυρί φέτα ή ανθότυρο
- 1 πιπεριά φλωρίνης
- 4 αυγά
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
1.Αρχικά κόβουμε την πιπεριά σε μικρά κυβάκια. Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τη μαραίνουμε.
2.Σε ένα μπόλ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε. Ρίχνουμε το τυρί, τη βρώμη και την πιπεριά.
3.Ανακατεύουμε καλά και ζυμώνουμε το μείγμα.
4.Στη συνέχεια τοποθετούμε ένα κομμάτι λαδόκολλα σε μία μακρόστενη φόρμα και βάζουμε το μείγμα.
5.Ψήνουμε 20΄ με 30΄λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς.