Υλικά για 1 μερίδα

• 150-200 κοτόπουλο ψητό ή βραστό σε κομματάκια
• Πράσινη σαλάτα της επιλογής μας
• 1 καρότο
• 1 αγγούρι
• 8 ντοματίνια
• 2 κ.σούπας καλαμπόκι βραστό
• 3 παξιμάδια κρίθινα
• Μαυροσούσαμο(προαιρετικά)
• Για τη βινεγκρέτ
• 1 κ. γλυκού μέλι
• 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
• 1 κ. σούπας ξύδι βαλσάμικο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Καθαρίζουμε το καρότο και με το πίλερ και το κόβουμε σε λωρίδες.
2. Το ίδιο κάνουμε και με το αγγούρι.
3. Βάζουμε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ.
4. Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά της βινεγκρετ  και τη ρίχνουμε πάνω από τη σαλάτα.
5. Αν θέλουμε προσθέτουμε και μαυροσούσαμο.