Υλικά για 2 μερίδες

• 300γρ. πράσινη σαλάτα της επιλογής σας
• 1 ματσάκι ρόκα
• 200 γρ. καπνιστή πέστροφα (2 φιλέτα)
• 1 πορτοκάλι σε κυβάκια
• Για το ντρέσινγκ
• 4 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
• ½ λεμόνι(το χυμό του)
• ½ πορτοκάλι(το χυμό του)
• πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε σε ένα μπολ την πράσινη σαλάτα.
2. Κόβουμε σε κυβάκια το πορτοκάλι και την πέστροφα και τα προσθέτουμε στην πράσινη σαλάτα.
3. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύομε όλα τα υλικά από το  ντρέσινγκ και περιχύνουμε πάνω από τη σαλάτα.