Υλικά για 6 ψωμάκια

• 200γρ. cottage με χαμηλά λιπαρά
• 1 αυγό
• 180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ολικής άλεσης(ή 160 γρ. αλεύρι ολικής γ.ο.χ και 2 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ)
• ½ κ. γλυκού αλάτι
• 1 κ. σούπας λάδι(προαιρετικά για πιο αφράτη υφή)
• Σουσάμι ή παπαρουνόσπορο για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε το cottage με το αυγό μέχρι να γίνει σχετικά λείο το μείγμα.
2. Προσθέτουμε το αλάτι και το λάδι εάν βάλουμε και σταδιακά το αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 ίσα κομμάτια και τα πλάθουμε σε μπαλάκια.
4. Αν θέλουμε τα αλείφουμε με λίγο γάλα και πασπαλίζουμε με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο.
5. Προθερμαίνουμε το air fryer στους 180˚C για 3 λεπτά.
6. Ψήνουμε τα ψωμάκια στους 180˚C για 12-15 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.