Υλικά

• 2 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
• 70 g γάλα με χαμηλά λιπαρά
• 100 g χυμό πορτοκαλιού
• Ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
• 40 g μέλι
• 30 g ελαιόλαδο
• 150 g αλεύρι γοχ
• ½ κ. γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κ. γλυκού γεμάτο μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στον αέρα.
2. Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά με το σύρμα τα αυγά.
3. Προσθέτουμε το μέλι, το χυμό πορτοκάλι, το γάλα και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
4. Συνεχίζουμε με το αλεύρι, το μπέικιν και τη σόδα και ανακατεύουμε να δέσουν τα υλικά.
5. Μεταφέρουμε το μείγμα με ένα κουτάλι σε φόρμες σιλικόνης για donuts (ή σαν muffins).
6. Ψήνουμε για 15′ ή μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.
7. Αφήνουμε να κρυώσουν και ξεφορμάρουμε.