Υλικά για 6 μερίδες

• 400 ml νερό ή γάλα με χαμηλά λιπαρά
• 200 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 100 γρ. βρώμη
• 2 κ. σούπας σπόρους τσία
• 100 γρ. τριμμένη καρύδα
• Για τη μους
• 200 γρ. φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη
• 100 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 1 κ. σούπας κακάο
• 1 κ. σούπας μέλι
• 50 ml νερό

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε όλα τα υλικά του πρώτου μείγματος μαζί σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε πολύ καλά και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να σφίξει.
2. Ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι με το φυστικοβούτυρο και το νερό να ομογενοποιηθούν και μετά προσθέτουμε το μέλι και το κακάο και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι το μείγμα να μοιάζει με μους.
3. Βγάζουμε το πρώτο μείγμα από το ψυγείο το μοιράζουμε σε 6 μπολάκια και από πάνω βάζουμε τη μους.
4. Ξανά βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν για 2 ώρες πριν το καταναλώσουμε.
5. Τα γαρνίρουμε με τριμμένη καρύδα.
6. Διατηρούνται έως και 4 μέρες στο ψυγείο.