Υλικά

• ½ φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο
• ½ συσκευασία μανιτάρια σε φέτες
• ½ πιπεριά κόκκινη
• ½ πιπεριά πράσινη
• 100 γρ. τυρί τριμμένο κίτρινο με χαμηλά λιπαρά
• 150 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 1 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 2 κ.σούπας  αλεύρι ολικής άλεσης
• 2 αυγά
• Πιπέρι
• Αλάτι
• ½ κ. γλυκού πάπρικά γλυκιά

Εκτέλεση:

1. Μαδάμε το βρασμένο κοτόπουλο και προσθέτουμε σε κυβάκια τις πιπεριές και τα μανιτάρια.
2. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και την πάπρικα, και ανακατεύουμε.
3. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τα αυγά και το τυρί, το αλεύρι και το μπέικιν και τα ανακατεύουμε καλά.
4. Περιχύνουμε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο με τις πιπεριές και ανακατεύουμε πολύ καλά.
5. Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι ή σε φόρμα σιλικόνης  και το ψήνουμε στο AirFryer για 20-25 λεπτά. 

   *Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα τη συσκευή Air Fryer.