Κέικ κακάο με βραστό νερό

Υλικά

  • 200 γρ. μέλι
  • 1/2 κούπα ελαιόλαδο
  • 2 βανίλιες
  • 1,5 κ. γλυκού σόδα
  • 1,5 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 3/4 κούπας κακάο
  • 2 αυγά
  • 1 κούπα γάλα με χαμηλά λιπαρά
  • ¼  κουτ γλυκού αλάτι
  • 1 κ 3/4 κούπας αλεύρι γοχ ολικής άλεσης
  • 1 κούπα νερό βραστό. 

Εκτέλεση:

  1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά και στο τέλος ρίχνουμε το βραστό νερό.
  2. Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα σιλικόνης και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
  3. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και ξεφορμάρουμε.