Υλικά για 6 μερίδες : 800 γρ. μοσχάρι (ποντίκι) 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 2 καρότα ψιλοκομμένα 2 πατάτες κομμένες σε μικρά καρέ 1 πράσο 1 κόκκινη…

Υλικά για 6 μερίδες : 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μελιτζάνα 2 κολοκυθάκια 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 100 γρ. κινόα, καλά πλυμμένη και στραγγισμένη (ξερό βάρος) 1 1/2 κ.γ. θυμάρι,…

Υλικά για 2 μερίδες : 1 κιλό κολοκύθα, καθαρισμένη, κομμένη σε μικρά κομμάτια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι στα 6 2 μεσαία καρότα σε μέτρια κομμάτια 2 ½ φλιτζάνια τσαγιού γάλα…

Υλικά για 3 μερίδες : 400 γρ. μανιτάρια 1 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμυδάκι 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κ.σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα με χαμηλά λιπαρά (χλιαρό) 2 φλιτζάνια τσαγιού…