Υλικά(4-6 μερίδες) : 250 γραμ. φακές βρασμένες 1 καρότο 1 πιπεριά κόκκινη 1 αβοκάντο 1 φλυτζάνι καλαμπόκι βρασμένο 1 φούντα μπρόκολο 4-5 πίκλες αγγουράκια 8 ντοματίνια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)…

Υλικά για 6 μερίδες: 250 γρ. ρεβίθια μουλιασμένα 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο 1/2 κ.γλυκού σόδα 1/2 κ.γλυκού κύμινο 1/2 κ.γλυκού πάπρικα 2…

revithia-sto-fourno-me-piperies

Υλικά για 6 μερίδες : 400γρ.ρεβύθια μουσκεμένα από το βράδυ σε άφθονο κρύο νερό 2 πιπεριές πράσινες, σε χοντρές φέτες 2 πιπεριές κόκκινες, σε χοντρές φέτες 1 πιπεριά κίτρινη ή…

Υλικά για 4 μερίδες : ¾ φλυτζανιού ελαιόλαδο 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κιλό σπανάκι, πλυμένο, καθαρισμένο και χοντροκομμένο (από 1,3 κιλά ακαθάριστο) ½ φλιτζάνι…

Υλικά για 4 μερίδες : 500 γρ. γίγαντες  2 πράσα  2 φρέσκα κρεμμύδια 2 καρότα 1 πατάτα 1 ξερό κρεμμύδι  ½ σελινόριζα  ½ ματσάκι μαϊντανό άνηθο ½ φλ. ελαιόλαδο 2…

Υλικά (για 2-3 μερίδες): μισό κιλό μανιτάρια φρέσκα πλευρώτους/πορτομπέλο  1 μαρούλι 6 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθο 2 λεμόνια (το χυμό) 1 κ.γλυκού κορν φλάουρ 1 φλ ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι…

Υλικά για 12-14 μπιφτεκάκια: 2-3 μέτριες πατάτες βρασμένες 3-4 μέτρια καρότα βρασμένα 2 κολοκυθάκια βρασμένα 1 μελιτζάνα τσακώνικη βρασμένη 1 μικρό μπρόκολο βρασμένο 1,5 κούπα αρακά με καλαμπόκι βρασμένο 1-2…